Nůž SANTOKU 7" (170 mm) Dellinger Tsuchime Professional Damascus
Kód: DEL.11Detailní popis produktu
Japonský univerzální nůž SANTOKU / Chef 7“ ( 170 mm ) série
damaškový nůž, damascus knife, damascénský nůž, damašková ocel, damascus steel, damascénská ocel, damast messer, nůž z damaškové oceli, nůž z damascénské oceli, japanese knife
Robustní, extrémně ostrý a těžký japonský nůž SANTOKU / Chef 7“ ( délka čepele 170 mm ) z damascénské oceli ( damascus steel ) s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Nůž SANTOKU Dellinger Tsuchime je bezohledný kuchyňský válečník, který je připraven na všechna vaše přání. Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, které vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. SANTOKU je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů. Široká čepel a rukojeť ve tvaru písmene D Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Japonské umění, preciznost a nové technologie činí tento nůž z damascénské oceli ( damascus steel ) jedinečným a nenapodobitelným.
.
Délka rukojeti: 130 mm
Délka čepele: 170 mm
Celková délka: 300 mm
Hmotnost: 238 g
.
Nože ze série mají ultra ostré řezné jádro z japonské oceli vg10, které je velmi dobře chráněno proti korozi. Japonská ocel vg10 má dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R62 +/- 1 Rockwella. Jádro z japonské oceli vg10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí ( damascus steel ), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená a široká čepel japonského tvaru s třpitivým damascénským vzorem TSUCHIME - Speciální (tepaná, kladívkovaná) strukturovaná povrchová úprava damascénské oceli TSUCHIME díky prohlubním minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Damascénský vzor připomínající krátery na měsíci je jedinečný, neopakovatelný ! Nože Dellinger ze série Tsuchime se stanou se symbolem Vaší individuality.
.
Kulatá rukojeť je vyrobena z materiálu G-10. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. Materiál G-10 je voděodolný a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že tento materiál nebude v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí. Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je dřevo.
Doporučení a údržba:
✅ japonský nůž SANTOKU / Chef 7“ z damascénské oceli ( damascus steel ), nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
✅ Nepoužívejte japonský nůž z damaškové oceli ( damascus steel ) ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.
✅ Nepožívejte japonský nůž z damaškové oceli jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
✅ Chraňte nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem.
✅ Pokud víte, že japonský damaškový nůž nebudete delší dobu potřebovat je vhodné ho potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin.
✅ Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi !
.
Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.
Ostření nože: pro ostří kuchyňského nože z japonské oceli VG-10 doporučujeme použití . Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme . Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
.
video s noži Tsuchime
Dellinger záruka: Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha profesionálními kuchaři. Každý nůž je zabalen v luxusním krabičce a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. S nožem od Dellinger potěšíte jak domácí tak i profesionální kuchaře. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.
Doplňkové parametry
Kategorie: | TSUCHIME series |
---|---|
Stav: | new |
materiál čepele: | japonská damašková ocel (Damascus Steel) VG10 |
materiál rukojeti: | G-10 |
tvrdost čepele dle Rockwella HRC: | 62+/-1 |
délka celkem: | 300 mm |
délka čepele: | 180 mm |
Položka byla vyprodána… |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
llinger je značka, která spojuje kvalitu výroby s precizním designem. Její nože jsou navrženy pro široké použití, od kuchyně po outdoorové dobrodružství. Značka zdůrazňuje několik klíčových prvků:
-
Kvalitní Materiály: Dellinger používá vysoce kvalitní materiály pro výrobu svých nožů. Ostří nožů jsou vyrobeny z odolných ocelí, které poskytují optimální ostrost a odolnost proti opotřebení.
-
Design a Detaily: Nože Dellinger jsou navrženy s důrazem na detaily. Každý prvek, od rukojeti po čepel, je pečlivě promyšlený a zpracovaný s cílem poskytnout estetický a funkční výrobek.
-
Všestrannost: Značka chápe potřeby zákazníků a nabízí široký sortiment nožů pro různé účely. Kuchyňské nože mají ergonomický design pro pohodlný úchop a efektivní používání v kuchyni. Nože do přírody jsou koncipovány pro odolnost a výkon v venkovním prostředí.
-
Kvalitní Pouzdra: Dellinger klade důraz na kvalitu pouzder, která nejen chrání nože, ale také zvyšují pohodlí při přenášení. Pouzdra jsou navržena tak, aby byla odolná a funkční.
-
Záruka Kvality: Značka Dellinger je hrdá na kvalitu svých výrobků a může nabídnout zákazníkům záruku kvality a spolehlivosti.