Nůž kuchyňský Chef/Gyuto 210 mm SOK Cocobolo White Damascus + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"

Detailní popis produktu

Nůž šéfkuchaře Gyuto SOK Cocobolo White Damascus

Nůž gyuto/Chef je ideální pro všestranné využití. Díky tomu, že se hřbet nože a ostří zužují do špičky, má ideální tvar pro každý druh krájení. Je vhodný pro porcování masa, krájení ryb, plátkování, čištění masa a ryb, ovoce a zeleniny. Výše položený hrot Vám umožní i kolébkové krájení bylinek nebo ořechů. Název „Gyuto“ znamená doslova „kráječ masa“, což naznačuje jeho původní účel, ale tento nůž je dnes ceněn pro svou schopnost zvládnout širokou škálu kuchyňských úkolů.

#ShowMore#

Světlé a tmavé vrstvy oceli tvoří jedinečné a složité vzory damaškové oceli

Ostří nožů ze série SOK Cocobolo White Damascus má řezné jádro z oceli VG10, které je velmi dobře chráněno proti korozi a vnějšímu mechanickému poškození. Ocel VG10 má jedinečnou ostrost při tvrdosti R61 +/- 1 Rockwella. Jádro z oceli VG10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových ocelí rozdílných tvrdostí (damascus steel), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Při výrobě je využito přesné tepelné vakuové kalení, které poskytuje damaškové oceli mimořádnou odolnost a pevnost. Bílý damašek "white damascus steel" nebo "white pattern-welded steel" je charakteristický svými kontrastními, světlými a tmavými vrstvami oceli, které tvoří jedinečné a složité vzory. Tyto vzory mohou být velmi různé, od jednoduchých linií po složité mozaikové designy. Tyto kontrastní vlastnosti přispívají k vytvoření viditelných vrstev. Dokonale vyvážená čepel japonského tvaru a ruční broušení nože zajistí, že brzy zapomenete na ostatní nože ve Vaší kuchyni. Ostrá čepel umožňuje přesné, snadné a bezpečné krájení. Je ideální i pro začátečníky, kteří s těmito kuchyňskými noži mohou snadno pracovat.

... a ta rukojeť

je vyrobena z exotického dřeva Cocobolo, které je vyhledávané pro svou barvu a texturu. Dřevo Cocobolo Cocobolo je vysoce ceněné tropické tvrdé dřevo pocházející ze střední Ameriky, zejména z Mexika, Panamy, Kostariky a Nikaraguy. Cocobolo je extrémně tvrdé a husté dřevo s přirozeným obsahem oleje, který poskytují vynikající odolnost vůči vodě a vlhkosti. Je velmi stabilní a dobře odolává změnám vlhkosti a deformacím. Kvůli své tvrdosti je dřevo Cocobolo obtížné řezat a brousit - rukojeti jsou ergonomicky tvarované a navržené pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože.

Parametry nože Chef Gyuto: 

Sada SOK Cocobolo White Damascus:

Materiály a ostrost zůstávají. Mění se jen jejich tvar, velikost a celková hmotnost.

Gyuto/Chef je nepostradatelným nástrojem pro každého, kdo se vážně zabývá vařením. Jeho kombinace tradičního japonského řemesla a moderní funkčnosti z něj činí ideální volbu pro širokou škálu kuchyňských úkolů. Tento nůž je skvělým příkladem toho, jak může precizní design a vysoká kvalita výroby přispět k efektivitě a radosti z vaření.

Prémiové dárkové balení

Luxusní dárkové balení nože výrazně zvýší celkovou hodnotu a dojem z daru. Následnou personalizací (laserem) a přidáním elegantních detailů jako je například stužka, nebo mašle můžete vytvořit nezapomenutelný dárek, který bude oceněn nejen pro svůj obsah, ale i pro způsob, jakým je prezentován. V krabičce naleznete hadřík na leštění a kryt ostří, který můžete použít pro uskladnění nože.

Jak se o nůž starat a naopak co s ním nedělat

Aby byl vždy ostrý

Pro každodenní vytažení ostří, použijte ocílku. Doporučujeme použít diamantové a vodní brusné kameny. .