German Steel 1.4116

Ocel označená jako 1.4116 je martenzitická nerezová ocel, často používaná v průmyslových a spotřebitelských aplikacích, jako jsou nože, chirurgické nástroje a kuchyňské spotřebiče. Tato ocel je známá svou kombinací odolnosti proti korozi a tvrdosti, což z ní činí oblíbenou volbu pro různé aplikace, kde je třeba vysoce kvalitní a trvanlivý materiál.


Chemické složení
Ocel 1.4116 obsahuje následující prvky
• Uhlík (C): 0.45-0.55%
• Chrom (Cr): 14.0-15.0%
• Molybden (Mo): 0.50-0.80%
• Vanad (V): 0.10-0.20%
• Mangan (Mn): až do 1.0%
• Křemík (Si): až do 1.0%


Vlastnosti
Odolnost proti korozi: Díky vysokému obsahu chromu má ocel 1.4116 velmi dobrou odolnost proti korozi, což je důležité pro aplikace, kde je materiál vystaven vlhkosti nebo chemikáliím.
Tvrdost: Po správném tepelném zpracování může tato ocel dosáhnout tvrdosti mezi 56-58 HRC (Rockwellova stupnice tvrdosti), což ji činí odolnou proti opotřebení.
Řezné vlastnosti: Ocel 1.4116 je často používána pro výrobu nožů díky své schopnosti držet ostří a relativní snadnost ostření.

Použití
Nože: Často se používá pro kuchyňské nože, lovecké nože a další nástroje, kde je potřeba kombinace tvrdosti, odolnosti proti korozi a udržení ostří.
Chirurgické nástroje: Díky své odolnosti proti korozi a schopnosti být sterilizována je ideální pro lékařské nástroje.
Kuchyňské spotřebiče: Nože, nůžky, ostřiče nožů a další kuchyňské nástroje.

Tepelné zpracování
Pro dosažení optimálních vlastností je ocel 1.4116 často podrobena tepelnému zpracování, které zahrnuje:
1. Kalení: Zahřátí na teplotu mezi 1000-1050°C a následné rychlé ochlazení (ochlazení v oleji nebo na vzduchu).
2. Popouštění: Zahřátí na teplotu mezi 200-300°C a následné pomalé ochlazení, což pomáhá snížit křehkost a zlepšit houževnatost.

ČSN: 17 136; POLDI: Ak5Mo; TŘINEC: X50CrMoV1; W.Nr.: 1.4116; DIN: X50CrMoV1

Řazení produktů

84 položek celkem

Výpis produktů

36703 3 06 vykostovaci nuz boning 120 mm dellinger essence kostej
989 Kč

Nůž vykosťovací Boning ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Přesné a snadné vykosťování a špikování masa. Délka čepele s konvexním...

K-H301
48280 nuz na chleb a pecivo 198 mm dellinger german black samurai 1
999 Kč

Nůž na chléb a pečivo ze série Dellinger German Black Samurai s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood s ozdobným nýtem a znakem samuraje....

K-H270BROWN
48268 nuz nejen na zeleninu nakiri 153 mm dellinger german black samurai 1
969 Kč

Kuchařský nůž nejen na zeleninu Nakiri ze série Dellinger German Black Samurai s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood s ozdobným nýtem a...

K-H268BROWN
48076 reznicky porcovaci a platkovaci nuz 190 mm pirge elite
863 Kč

Řeznický a plátkovací univerzální porcovací nůž ze série Pirge Elites čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 54-56 HRC. Západní rukojeť z odolného kompozitu. Nůž...

PIR-32103-01
48070 kuchynsky nuz santoku 185 mm pirge elite
999 Kč

Univerzální nůž Santoku ze série Pirge Elite s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 54-56 HRC. Západní rukojeť z odolného kompozitu. Tradiční nůž pro krájení,...

PIR-32168-01
48064 nuz reznicky 165 mm pirge elite 32102 1
796 Kč

Řeznický univerzální porcovací nůž ze série Pirge Elites čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 54-56 HRC. Západní rukojeť z odolného kompozitu. Nůž na porcování...

PIR-32102-01
48061 nuz reznicky 145 mm pirge elite 32101 1
739 Kč

Řeznický univerzální porcovací nůž ze série Pirge Elites čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 54-56 HRC. Západní rukojeť z odolného kompoitu. Nůž na porcování...

PIR-32101-01
48058 nuz na maso a zeleninu 190 mm pirge elite 32060 1
1 359 Kč

Řeznický kolébkový nůž ze série Pirge Elites čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 54-56 HRC. Západní rukojeť z odolného kompoitu. Ideální nůž pro kolébkové...

PIR-32060-01
48055 nuz utility 155 mm pirge elite 32050 1
499 Kč

Nůž univerzální Utility ze série Pirge Elites čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 54-56 HRC. Západní rukojeť z odolného kompozitu. Dokonalý pomocník pro...

PIR-32050-01
48043 nuz na pecivo 220 mm pirge classic
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 999 Kč

Nůž na pečivo nůž Bread ze série s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 58 HRC. Západní rukojeť z odolného plastu POM (polyoxymethylen). Tento nůž s dlouhou...

PIR-49004-01
37042 kuchynsky nuz sefkuchare chef 180 mm pirge classic
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 139 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef ze série s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 58 HRC. Západní rukojeť z odolného plastu POM (polyoxymethylen). Tradiční nůž...

PIR-49008-01
37039 3 nuz sefkuchare chef 210 mm pirge classic
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 315 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef ze série s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 58 HRC. Západní rukojeť z odolného plastu POM (polyoxymethylen). Tradiční nůž...

PIR-49005-01
37036 kuchynsky nuz santoku cullens 180 mm pirge classic
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 315 Kč

Univerzální nůž Santoku ze série s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 58 HRC. Západní rukojeť z odolného plastu POM (polyoxymethylen). Tradiční nůž pro...

PIR-49009-01
37027 nuz platkovaci na maso slice 180 mm pirge classic
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 849 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 58 HRC. Západní rukojeť z odolného plastu POM (polyoxymethylen). Tento nůž je ideální pro...

PIR-49003-01
37009 nuz vykostovaci 160 mm pirge classic
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 849 Kč

Vykosťovací nůž Boning ze série s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 58 HRC. Západní rukojeť z odolného plastu POM (polyoxymethylen). Nůž je určen pro...

PIR-49002-01
37006 nuz steak zoubkovany 130 mm pirge classic
ZDARMAZDARMA
1 429 Kč

Nůž steakový ze série s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 58 HRC. Západní rukojeť z odolného plastu POM (polyoxymethylen). Vhodný na krájení steaků,...

PIR-49017-01
37003 nuz steakovy 120 mm 49007 01 pirge classic 1
1 149 Kč

Nůž steakový ze série s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 58 HRC. Západní rukojeť z odolného plastu POM (polyoxymethylen). Vhodný na krájení steaků,...

PIR-49007-01
36997 vidlicka 140 mm 49021 pirge classic 1
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 699 Kč

Vidlička pro BBQ a servírování ze série z německé nerezové oceli 1.4116. Ergonomická rukojeť z odolného plastu POM (polyoxymethylen) se 3 nýty. Dva pevné hroty z nerezové oceli...

PIR-49020-01
36994 3 nuz paring pirge classic 49001 90 mm 2
1 049 Kč

Nůž loupací Paring ze série s čepelí z německé nerezové oceli 1.4116. Tvrdost ostří 58 HRC. Západní rukojeť z odolného plastu POM (polyoxymethylen). Ideální pro jemnou a přesnou...

PIR-49001-01
36868 11 nuz paring nuz na zeleninu pirge life sebze
708 Kč

Set loupacích nožů Paring ze séries čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Oválná rukojeť v kombinaci akáciového dřeva, olivových pecek a polymeru. Skvělé na...

PIR-10021
36844 11 nuz santoku 165 mm pirge life sebze 1
663 Kč

Kuchařský nůž Santoku ze séries čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Nůž Santoku je skvělou alternativou k západním šéfkuchařským nožům a ideální volbou pro...

PIR-10016
36838 5 nuz platkovaci slice 160 mm pirge life
472 Kč

Plátkovací nůž Slice ze séries čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Oválná rukojeť v kombinaci akáciového dřeva, olivových pecek a polymeru. Nůž je ideální pro...

PIR-10014
36835 6 nuz na pecivo bread 175 mm pirge life
469 Kč

Nůž na pečivo Bread ze séries čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Oválná rukojeť v kombinaci akáciového dřeva, olivových pecek a polymeru. Tento nůž s...

PIR-10013
36829 11 maly loupaci nuz paring 120 mm pirge life
379 Kč

Nůž loupací Paring ze séries čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Oválná rukojeť v kombinaci akáciového dřeva, olivových pecek a polymeru. Skvělý na přesné...

PIR-10011
36730 2 15 nuz sefkuchare gyuto 210 mm dellinger essence velky sef
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 499 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové...

K-H310
36727 2 14 nuz sefkuchare gyuto 180 mm dellinger essence sefik
ZDARMAZDARMA
1 429 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové...

K-H309
36724 2 13 damsky kuchynsky nuz santoku 150 mm dellinger essence damicka
1 299 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře/ky Santoku ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž je ideální pod krájení zeleniny, přes sekání bylinek až po...

K-H308
36721 2 12 nuz flexi filetovaci 205 mm dellinger essence vohejbak
1 299 Kč

Nůž filetovací flexi Vohejbák ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . S tímhle flexi nožem se kůže zbavíte rychle a čistě díky tenké, pružné...

K-H307
36718 2 11 nuz platkovaci slice 240 mm dellinger essence dlouhan
1 369 Kč

Nůž plátkovací Slice Dlouhán ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Tento nůž je ideální pro krájení tenkých plátků, máte s ním vždy...

K-H306
36715 2 10 nuz na pecivo bread 250 mm dellinger essence chlebak
1 199 Kč

Nůž na chléb a pečivo Chlebák ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž je určený pro krájení pečiva bez drobení a deformace surovin. Délka...

K-H305
36712 2 09 pracovni nuz na maso 240 mm dellinger essence dranzirak
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 569 Kč

Pracovní nůž na maso Dranžírák ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž určený pro precizní porcování masa. Délka čepele 240 mm.

K-H304
36709 2 08 damsky kuchynsky nuz 155 mm dellinger essence panicka
1 309 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře/ky Chef ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové...

K-H303
36706 2 07 cinsky nuz tao cleaver 180 mm dellinger essence
1 169 Kč

Čínský univerzální nůž Cleaver "TAO" ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Ideální pro přípravu tenkých nudliček papriky, jemného zelí nebo...

K-H302
36700 2 05 univerzalni nuz petty 150 mm dellinger essence pomocnik
989 Kč

Nůž univerzální Petty ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Univerzální pomocný nůž pro precizní úkoly, jako je krájení menších surovin,...

K-H300
36697 3 04 univerzalni nuz petty 130 mm dellinger essence okrajovak
944 Kč

Nůž univerzální Petty ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Univerzální pomocný nůž, který doplňuje větší nože a je ideální pro precizní...

K-H299
36694 2 03 pomocny nuz petty 100 mm dellinger essence sikula
919 Kč

Nůž pomocný Petty ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž je ideální pro precizní úkoly, jako je loupání, krájení menších surovin,...

K-H298
36691 3 02 okrajovaci nuz petty 80 mm dellinger essence paracek
819 Kč

Nůž okrajovací Petty ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Snadné loupání a vykrajování přesně tak, jak to dělaly naše babičky. Délka...

K-H297
36688 2 01 loupaci nuz paring 90 mm dellinger essence loupacek
829 Kč

Nůž loupací Paring ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Dokonalý pomocník pro každodenní loupání ovoce a zeleniny. Délka čepele s...

K-H296
34360 2 nuz na chleb a pecivo 198 mm dellinger german black samurai
999 Kč

Nůž na chléb a pečivo ze série Dellinger German Black Samurai s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood s ozdobným nýtem a znakem samuraje....

K-H270

Ovládací prvky výpisu

84 položek celkem
Rychlá expedice zboží
Repliq_platba
U nás vše zakoupíte bez nutnosti vlastnit zbrojní průkaz