Sandvik 14C28N
Ocel 14C28N, známá také jako ocel Sandvik 14C28N, je nerezová ocel vyráběná evropskou ocelářskou společností Sandvik ve Švédsku. Jedná se o vylepšenou ocel 12C27 a 13C26, která se původně používala k výrobě čepelí do holicích strojků. Ocel 14C28N má nejlepší houževnatost mezi nožířskými ocelemi a je oblíbená u většiny nadšenců do nožů. Ocel 14C28N také nabízí vynikající tvrdost a odolnost proti korozi, která souvisí s obsahem dusíku v jejím složení. U většiny jiných typů ocelí se ke zvýšení tvrdosti používá přídavek uhlíku. Tato ocel se snadno opracovává, což snižuje výrobní náklady, a tím i cenovou dostupnost konečných výrobků, v našem případě nožů. Pokud hledáte špičkový nůž za přijatelnou cenu, podívejte se na nože z oceli 14C28N. Ceny těchto nožů nejsou tak nízké jako u nožů nižší třídy, ale máte jistotu prvotřídních výkonů za přijatelné ceny. Tvrdost oceli určuje většinu jejích dalších vlastností. Ocel 14C28N může být zakalena na tvrdost v rozmezí 55-62 HRC.
V porovnání s japonskou nerezovou ocelí VG-10, kterou velmi dobře znáte z našich damaškových nožů - nabídne VG-10 lepší zachování ostří než nerezová ocel 14C28N. Lepší udržení ostří se připisuje vysokému množství uhlíku, který přispívá k vysokému objemu karbidu oproti oceli 14C28N. Ocel Sandvik 14C28N překonává ocel VG-10 v houževnatosti, a to díky nízkému počtu nečistot a jejímu vývojovému výrobnímu procesu.
