VG10 damascus Steel

VG10 (V pro Vanadium, G pro "zlato" jako ve "zlatém standardu") se vyrábí ve městě Echizen, jen 2 hodiny jízdy od Seki. VG10 je vyrobena společností Takefu Special Steel Company, relativně malou ocelářskou společností, které se před 60 lety podařilo najít tu správnou rovnováhu různých prvků a vytvořit tak dnes nejoblíbenější japonskou nožířskou ocel. VG10 nerezová ocel s relativně vysokým obsahem uhlíku (C) (1%), 15% chrómu (Cr), 1% molybdenu (Mo), 0,3% vanadu (V) a 1,5% kobaltu (Co). Kombinace Cr, Mo a V vytváří mnoho tvrdých karbidů, díky čemuž je ocel odolná vůči otěru, což se projevuje dlouhodobou ostrostí. Tepelně zpracováno (zakaleno) na tvrdost 60-61 HRC.

Řazení produktů

56 položek celkem

Výpis produktů

Kuchařský nůž Chef 205 mm SOK Olive Sunshine Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 999 Kč

Kuchyňský nůž Chef ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je určen pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové krájení masa, ovoce, zeleniny a...

K-HOK9CH
Nůž vykosťovací Boning 130 mm SOK Olive Sunshine Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 399 Kč

Vykosťovací nůž Boning ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je určen pro vykosťování masa, oddělování kůže, chrupavek a šlach. Rukojeť je vyrobena z...

K-HOK55B
Sada 3 nožů Dellinger Brilliance + magnetický stojánek + ZDARMA rukojeti G10  + Sleva 300,- Kč s kódem "DELI300"
SALECODE:DELI300:300:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
7 689 Kč

Sada 3 nožů + magnetický stojánek ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a povrchovou úpravou Black-Coating. S výměnnou hliníkovou rukojetí v moderním designu a...

60SADA
Univerzální nůž Utility 130 mm Dellinger Brilliance + ZDARMA rukojeť G10  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 199 Kč

Nůž loupací Utility ze série ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a povrchovou úpravou Black-Coating. S výměnnou hliníkovou rukojetí v moderním designu a...

DUK-QRPB
Malý nůž Chef/Kiritsuke 150 mm Dellinger Brilliance + ZDARMA rukojeť G10  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 449 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře/šéfkuchařky small Chef/Gyuto Kiritsuke ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a povrchovou úpravou Black-Coating. S výměnnou hliníkovou...

DKK-QRPB
Nůž Gyuto/Chef 205 mm Dellinger Brilliance + ZDARMA rukojeť G10  + Sleva 200,- Kč s kódem "DELI200"
SALECODE:DELI200:200:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
3 199 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a povrchovou úpravou Black-Coating. S výměnnou hliníkovou rukojetí v moderním designu...

DCK-QRPB
Kuchyňský loupací nůž Paring 100 mm Dellinger® Rose Wood Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 599 Kč

Nůž loupací Paring ze séries damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního typu je vyrobena z luxusního dřeva Rose-Wood. Dokonalý...

XZ-X01-SG-RW
Nůž vykosťovací Boning 190 mm Dellinger Rose Wood Damascus®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 629 Kč

Vykosťovací nůž Boning ze séries damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního typu je vyrobena z luxusního dřeva Rose-Wood. Nůž je...

XZ-X01-YD-RW
Nůž na pečivo Bread 210 mm Dellinger Rose Wood Damascus®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 549 Kč

Nůž na chléb apečivo Bread ze séries damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního typu je vyrobena z luxusního dřeva Rose-Wood. Tento...

XZ-X01-MB-RW
Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 210 mm Dellinger Rose Wood Damascus®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 899 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře/ky Chef / Gyuto ze séries damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního typu je vyrobena z luxusního dřeva...

XZ-X01-CS-RW
Malý loupací nůž Paring 105 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 899 Kč

Nůž loupací Paring ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Osmihranná rukojeť z karbonu a zakončením z odolného...

XZ-PM80-SG-CF
Malý loupací nůž Utility 140 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 989 Kč

Nůž loupací Utility ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Osmihranná rukojeť z karbonu a zakončením z...

XZ-PM80-WY-CF
Malý nůž ko-Santoku 140 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 999 Kč

Malý kuchařský nůž ko-Santoku ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Osmihranná rukojeť z karbonu a zakončením...

XZ-PM80-5.5RS-CF
Kuchyňský nůž Chef/Sakimaru 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 899 Kč

Tradiční japonský nůž šéfkuchaře Chef/Sakimaru ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Osmihranná rukojeť...

XZ-PM80-XWD-CF
Nůž na pečivo Bread 8,5" Dellinger Carbon Fiber Octagon 215 mm  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 599 Kč

Nůž na pečivo Bread ze série z damascénské oceli VG10 a s rukojetí z karbonu, se zakončením z odolného materiálu G10. Tento nůž s dlouhou čepelí s broušenými zuby na pravé...

XZ-PM80-MB-CF
Loupací nůž Paring 100 mm Suncraft Senzo Finest SPG STRIX®  + Sleva 300,- Kč s kódem "DELI300"
SALECODE:DELI300:300:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
5 173 Kč

Nůž loupací Paring ze séries 3 vrstvou čepelí a jádrem z práškové oceli SPG STRIX®. Tvrdost jádra 65 HRC. Osmihranná rukojeť z Pakkawood a imitací dřeva Zebrawood. Dokonalý...

ZB-01
Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 799 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a rukojetí z přírodního dřeva platanu Figured Sycamore. Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění...

XZ-B27RW85CA-FS
Nůž na pečivo Bread 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 699 Kč

Nůž na chléb apečivo Bread ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a rukojetí z přírodního dřeva platanu Figured Sycamore. Tento nůž s dlouhou čepelí s broušenými...

XZ-B27RW8B-FS
Loupací nůž Paring 75 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
999 Kč

Nůž loupací Paring ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a rukojetí z přírodního dřeva platanu Figured Sycamore. Dokonalý pomocník pro každodenní loupání ovoce a...

XZ-B27RW3-FS
Srbský nůž VG-10 195 mm Dellinger ZED ONE Burgerfest BBQ  + Sleva 300,- Kč s kódem "DELI300"
SALECODE:DELI300:300:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
5 999 Kč

Srbský nůž Dellinger "VG-10" Zed One je skvělým společníkem nejen u grilu nebo ve venkovní kuchyni. Čepel je vyrobena z japonské oceli VG-10, délka ostří 195 mm. Nůž je...

K-H35
Zavírací steakový nůž 100 mm SOK Shark VG-10 Damascus Carbon  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 999 Kč

Elegantní zavírací steakový nůž s čepelí z japonské damaškové oceli VG-10, ostrý jako břitva. Díky liner-lock pojistce je bezpečný při použití. Diskrétně uložen v koženém...

K-H176
Nůž šéfkuchaře Chef 230mm Dellinger Manmosu - Professional Damascus  + Sleva 200,- Kč s kódem "DELI200"
SALECODE:DELI200:200:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
4 499 Kč

Nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Manmosu Exclusive z japonské damascénské oceli VG10. Rukojeť je vyrobena ze dřeva Desert Iron Wood a vzácné fosilie mamutího zubu. Délka ostří...

K-H108
Nůž univerzální Utility 128 mm SOK Cocobolo White Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 499 Kč

Nůž Utility 128 mm ze série SOK Cocobolo White Damascus. Skvělý pro krájení ovoce a zeleniny bez rozmačkání a deformace. Zvládne také vykosťování, špikování,...

DUK-BJUT5
Damaškový kuchařský nůž SOK Black Widow 205 mm  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 499 Kč

Damaškový nůž šéfkuchaře s jádrem z oceli VG-10 vloženým mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí. Ostrý a designový nůž je ideální pro krájení, plátkování i kolébkové krájení....

K-H200
Kuchařský nůž SOK Chef Olive Spider Net 205 mm  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 999 Kč

Prémiový nůž šéfkuchaře s jádrem z damaškové oceli VG-10 vloženým mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí. Krásný a praktický nůž je ideální pro krájení, plátkování i kolébkové...

K-H199
Nůž plátkovací Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 899 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Tento nůž umožňuje krájení na velmi tenké plátky. Rukojeť je vyrobena z olivového dřeva. Délka...

K-HOK8S
Nůž na pečivo Bread 240 mm SOK Olive Sunshine Damascus
ZDARMAZDARMA
1 949 Kč

Nůž na pečivo Bread ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je určený pro krájení pečiva bez drobení a deformace surovin. Rukojeť je vyrobena z...

K-HOK8B
Nůž Santoku 175 mm SOK Olive Sunshine Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 799 Kč

Kuchařský nůž Santoku ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Ideální a všestranný nůž pro krájení, plátkování, sekání a porcování. Rukojeť je vyrobena z...

K-HOK7S
Nůž na zeleninu Nakiri 170 mm SOK Olive Sunshine Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 149 Kč

Nůž na zeleninu Nakiri ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je ideální na krájení, plátkování a sekání zeleniny. Rukojeť je vyrobena z olivového...

K-HOK7C
Kuchařský nůž Chef 155 mm SOK Olive Sunshine Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 599 Kč

Kuchařský nůž Chef ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové krájení masa, ovoce, zeleniny a...

K-HOK6CH
Nůž univerzální Utility 115 mm SOK Olive Sunshine Damascus
ZDARMAZDARMA
1 299 Kč

Univerzální nůž Utility ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je skvělý pro krájení pečiva, masa a zeleniny. Zvládne také vykosťování a kuchání ryb a...

K-HOK5U
Nůž okrajovací Paring 80 mm SOK Olive Sunshine Damascus
899 Kč

Okrajovací nůž Paring ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Skvělý pomocník pro okrajování ovoce a zeleniny nebo špikování. Rukojeť je vyrobena z...

K-HOK35
Nůž Kengata Chef 190mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10  + Sleva 300,- Kč s kódem "DELI300"
SALECODE:DELI300:300:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
5 399 Kč

Japonský kuchařský nůž Kengata, Bunka Chef 190 mm s délkou čepele 190 mm a rukojetí z mahagonu. 33 vrstev damasteel oceli, jádro z oceli VG10, s tvrdostí HRC 60-62.

07400
Nůž Kengata Santoku 160mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10  + Sleva 200,- Kč s kódem "DELI200"
SALECODE:DELI200:200:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
4 499 Kč

Japonský kuchařský nůž Kengata Santoku od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z oceli VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 160 mm.

07399
Nůž Kengata Slicer/Sujihiki 270mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10  + Sleva 300,- Kč s kódem "DELI300"
SALECODE:DELI300:300:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
7 399 Kč

Japonský kuchařský nůž Kengata Slicer od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z oceli VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 270 mm.

07398
Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10  + Sleva 200,- Kč s kódem "DELI200"
SALECODE:DELI200:200:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
4 969 Kč

Japonský kuchařský nůž Slice/Sujihiki od Sakai Takayuki. 33 vrstev damasteel, jádro z ocel VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 240 mm.

07397
Nůž Chef/Gyuto 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10  + Sleva 300,- Kč s kódem "DELI300"
SALECODE:DELI300:300:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
6 299 Kč

Japonský kuchařský nůž Chef od Sakai Takayuki. 33 vrstev oceli damasteel, jádro z ocel VG10, tvrdost HRC 60-62. Rukojeť z mahagonu, délka čepele 240 mm.

07396
Nůž Chef/Gyuto 210mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10  + Sleva 300,- Kč s kódem "DELI300"
SALECODE:DELI300:300:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
4 999 Kč

Chef 210 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & 33 vrstev damast steel & jádro ocel VG10, HRC 60-62 & rukojeť z mahagonu & délka čepele...

07395
Nůž Chef/Gyuto 180mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10  + Sleva 200,- Kč s kódem "DELI200"
SALECODE:DELI200:200:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
4 899 Kč

Japonský kuchařský nůž Chef/Gyuto od japonské firmy Sakai Takayuki. 33 vrstev oceli damasteel, jádro z ocel VG10, tvrdost cca 60 HRC. Rukojeť z mahagonu, délka ostří 180 mm.

07394

Ovládací prvky výpisu

56 položek celkem
Rychlá expedice zboží
Repliq_platba
U nás vše zakoupíte bez nutnosti vlastnit zbrojní průkaz