VG10 damascus Steel

VG10 (V pro Vanadium, G pro "zlato" jako ve "zlatém standardu") se vyrábí ve městě Echizen, jen 2 hodiny jízdy od Seki. VG10 je vyrobena společností Takefu Special Steel Company, relativně malou ocelářskou společností, které se před 60 lety podařilo najít tu správnou rovnováhu různých prvků a vytvořit tak dnes nejoblíbenější japonskou nožířskou ocel. VG10 nerezová ocel s relativně vysokým obsahem uhlíku (C) (1%), 15% chrómu (Cr), 1% molybdenu (Mo), 0,3% vanadu (V) a 1,5% kobaltu (Co). Kombinace Cr, Mo a V vytváří mnoho tvrdých karbidů, díky čemuž je ocel odolná vůči otěru, což se projevuje dlouhodobou ostrostí. Tepelně zpracováno (zakaleno) na tvrdost 60-61 HRC.

Nejprodávanější

64 položek celkem

Výpis produktů

Nůž Gyuto/Chef Kiritsuke 215 mm Dellinger Longevity Damascus Edition  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 999 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto Kiritsuke ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a rukojetí z přírodního dřeva platanu Figured Sycamore. Kiritsuke je...

XZ-B27RW8-FS
48241 sada nozu rose wood damascus 3
9 499 Kč

Nůž šéfkuchaře Chef 230 mm,  nůž Kiritsuke 210 mm, nůž Big Chef 210 mm, nůž Nakiri 170 mm, nůž univerzální 160 mm,  nůž Small Chef 140...

58SADA
II. jakost - kuchařský nůž SOK Chef Olive Spider Net 205 mm  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 999 Kč

Prémiový nůž šéfkuchaře s jádrem z damaškové oceli VG-10 vloženým mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí. Krásný a praktický nůž je ideální pro krájení, plátkování i kolébkové...

K-H199B
Sada 3 nožů Dellinger Brilliance + magnetický stojánek  + Sleva 300,- Kč s kódem "DELI300"
SALECODE:DELI300:300:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
7 689 Kč

Sada 3 nožů + magnetický stojánek ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a povrchovou úpravou Black-Coating. S výměnnou hliníkovou rukojetí v moderním designu a...

60SADA
Univerzální nůž Utility 130 mm Dellinger Brilliance  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 199 Kč

Nůž loupací Utility ze série ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a povrchovou úpravou Black-Coating. S výměnnou hliníkovou rukojetí v moderním designu a...

DUK-QRPB
Malý nůž Chef/Kiritsuke 150 mm Dellinger Brilliance  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 449 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře/šéfkuchařky small Chef/Gyuto Kiritsuke ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a povrchovou úpravou Black-Coating. S výměnnou hliníkovou...

DKK-QRPB
Nůž Gyuto/Chef 205 mm Dellinger Brilliance  + Sleva 200,- Kč s kódem "DELI200"
SALECODE:DELI200:200:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
3 199 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a povrchovou úpravou Black-Coating. S výměnnou hliníkovou rukojetí v moderním designu...

DCK-QRPB
Univerzální nůž Petty 135 mm Dellinger Rose Wood Damascus®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 799 Kč

Nůž univerzální Petty ze séries damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního typu je vyrobena z luxusního dřeva Rose-Wood. Univerzální...

XZ-X01-WY-RW
Kuchyňský loupací nůž Paring 100 mm Dellinger Rose Wood Damascus®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 599 Kč

Nůž loupací Paring ze séries damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního typu je vyrobena z luxusního dřeva Rose-Wood. Dokonalý...

XZ-X01-SG-RW
Kuchyňský nůž Santoku 185 mm Dellinger Rose Wood Damascus®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 769 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře/ky Santoku Cullens ze séries damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního typu je vyrobena z luxusního dřeva...

XZ-X01-RS-RW
Nůž vykosťovací Boning 190 mm Dellinger Rose Wood Damascus®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 629 Kč

Vykosťovací nůž Boning ze séries damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního typu je vyrobena z luxusního dřeva Rose-Wood. Nůž je...

XZ-X01-YD-RW
Nůž na pečivo Bread 210 mm Dellinger Rose Wood Damascus®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 549 Kč

Nůž na chléb apečivo Bread ze séries damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního typu je vyrobena z luxusního dřeva Rose-Wood. Tento...

XZ-X01-MB-RW
Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 210 mm Dellinger Rose Wood Damascus®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 899 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře/ky Chef / Gyuto ze séries damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Rukojeť západního typu je vyrobena z luxusního dřeva...

XZ-X01-CS-RW
Malý loupací nůž Paring 105 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 899 Kč

Nůž loupací Paring ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Osmihranná rukojeť z karbonu a zakončením z odolného...

XZ-PM80-SG-CF
Malý loupací nůž Utility 140 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 989 Kč

Nůž loupací Utility ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Osmihranná rukojeť z karbonu a zakončením z...

XZ-PM80-WY-CF
Malý nůž ko-Santoku 140 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 999 Kč

Malý kuchařský nůž ko-Santoku ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Osmihranná rukojeť z karbonu a zakončením...

XZ-PM80-5.5RS-CF
Kuchyňský nůž Santoku 185 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 699 Kč

Kuchařský nůž Santoku ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Osmihranná rukojeť z karbonu a zakončením z...

XZ-PM80-RS-CF
Kuchyňský nůž Chef/Sakimaru 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 899 Kč

Tradiční japonský nůž šéfkuchaře Chef/Sakimaru ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Osmihranná rukojeť...

XZ-PM80-XWD-CF
Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 799 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10. Tvrdost jádra 61 HRC. Osmihranná rukojeť z karbonu...

XZ-PM80-CS-CF
Nůž na pečivo Bread 8,5" Dellinger Carbon Fiber Octagon 215 mm  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 599 Kč

Nůž na pečivo Bread ze série z damascénské oceli VG10 a s rukojetí z karbonu, se zakončením z odolného materiálu G10. Tento nůž s dlouhou čepelí s broušenými zuby na pravé...

XZ-PM80-MB-CF
Loupací nůž Paring 100 mm Suncraft Senzo Finest SPG STRIX®  + Sleva 300,- Kč s kódem "DELI300"
SALECODE:DELI300:300:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
5 173 Kč

Nůž loupací Paring ze séries 3 vrstvou čepelí a jádrem z práškové oceli SPG STRIX®. Tvrdost jádra 65 HRC. Osmihranná rukojeť z Pakkawood a imitací dřeva Zebrawood. Dokonalý...

ZB-01
Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 799 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a rukojetí z přírodního dřeva platanu Figured Sycamore. Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění...

XZ-B27RW85CA-FS
Nůž na pečivo Bread 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 699 Kč

Nůž na chléb apečivo Bread ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a rukojetí z přírodního dřeva platanu Figured Sycamore. Tento nůž s dlouhou čepelí s broušenými...

XZ-B27RW8B-FS
Univerzální nůž Petty 130 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
1 199 Kč

Nůž univerzální Petty ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a rukojetí z přírodního dřeva platanu Figured Sycamore. Univerzální pomocný nůž pro precizní úkoly,...

XZ-B27RW5-FS
Loupací nůž Paring 75 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
999 Kč

Nůž loupací Paring ze série s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a rukojetí z přírodního dřeva platanu Figured Sycamore. Dokonalý pomocník pro každodenní loupání ovoce a...

XZ-B27RW3-FS
Srbský nůž VG-10 195 mm Dellinger ZED ONE Burgerfest BBQ  + Sleva 300,- Kč s kódem "DELI300"
SALECODE:DELI300:300:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
5 999 Kč

Srbský nůž Dellinger "VG-10" Zed One je skvělým společníkem nejen u grilu nebo ve venkovní kuchyni. Čepel je vyrobena z japonské oceli VG-10, délka ostří 195 mm. Nůž je...

K-H35
Zavírací steakový nůž 100 mm SOK Shark VG-10 Damascus Carbon  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 999 Kč

Elegantní zavírací steakový nůž s čepelí z japonské damaškové oceli VG-10, ostrý jako břitva. Díky liner-lock pojistce je bezpečný při použití. Diskrétně uložen v koženém...

K-H176
Nůž šéfkuchaře Chef 230mm Dellinger Manmosu - Professional Damascus  + Sleva 200,- Kč s kódem "DELI200"
SALECODE:DELI200:200:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
4 499 Kč

Nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Manmosu Exclusive z japonské damascénské oceli VG10. Rukojeť je vyrobena ze dřeva Desert Iron Wood a vzácné fosilie mamutího zubu. Délka ostří...

K-H108
Nůž univerzální Utility 128 mm SOK Cocobolo White Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 645 Kč

Nůž Utility 128 mm ze série SOK Cocobolo White Damascus. Skvělý pro krájení ovoce a zeleniny bez rozmačkání a deformace. Zvládne také vykosťování, špikování,...

DUK-BJUT5
Kuchařský Kiritsuke nůž na pečivo 210 mm Dellinger Volcano  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 499 Kč

Kuchařský nůž na pečivo Kiritsuke ze série Dellinger Volcano s čepelí s jádrem z práškové oceli 14Cr14MoVNb HRC 62-64, které je vloženo mezi 72 vrstev damaškové oceli. Nůž je...

XZ-B38-MB
Damaškový kuchařský nůž SOK Black Widow 205 mm  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 499 Kč

Damaškový nůž šéfkuchaře s jádrem z oceli VG-10 vloženým mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí. Ostrý a designový nůž je ideální pro krájení, plátkování i kolébkové krájení....

K-H200
Kuchařský nůž SOK Chef Olive Spider Net 205 mm  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 999 Kč

Prémiový nůž šéfkuchaře s jádrem z damaškové oceli VG-10 vloženým mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí. Krásný a praktický nůž je ideální pro krájení, plátkování i kolébkové...

K-H199
Nůž plátkovací Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 899 Kč

Plátkovací nůž Slice ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Tento nůž umožňuje krájení na velmi tenké plátky. Rukojeť je vyrobena z olivového dřeva. Délka...

K-HOK8S
Kuchařský nůž Chef 205 mm SOK Olive Sunshine Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 999 Kč

Kuchyňský nůž Chef ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je určen pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové krájení masa, ovoce, zeleniny a...

K-HOK9CH
Nůž na pečivo Bread 240 mm SOK Olive Sunshine Damascus
ZDARMAZDARMA
1 949 Kč

Nůž na pečivo Bread ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je určený pro krájení pečiva bez drobení a deformace surovin. Rukojeť je vyrobena z...

K-HOK8B
Nůž Santoku 175 mm SOK Olive Sunshine Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 799 Kč

Kuchařský nůž Santoku ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Ideální a všestranný nůž pro krájení, plátkování, sekání a porcování. Rukojeť je vyrobena z...

K-HOK7S
Nůž na zeleninu Nakiri 170 mm SOK Olive Sunshine Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
2 149 Kč

Nůž na zeleninu Nakiri ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je ideální na krájení, plátkování a sekání zeleniny. Rukojeť je vyrobena z olivového...

K-HOK7C
Kuchařský nůž Chef 155 mm SOK Olive Sunshine Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 599 Kč

Kuchařský nůž Chef ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové krájení masa, ovoce, zeleniny a...

K-HOK6CH
Nůž vykosťovací Boning 130 mm SOK Olive Sunshine Damascus  + Sleva 100,- Kč s kódem "DELI100"
SALECODE:DELI100:100:fix:CZK
ZDARMAZDARMA
1 399 Kč

Vykosťovací nůž Boning ze série SOK Olive Sunshine Damascus z damaškové oceli VG10. Nůž je určen pro vykosťování masa, oddělování kůže, chrupavek a šlach. Rukojeť je vyrobena z...

K-HOK55B

Ovládací prvky výpisu

64 položek celkem
Rychlá expedice zboží
Repliq_platba
U nás vše zakoupíte bez nutnosti vlastnit zbrojní průkaz