Sada nožů Pirge LIFE včetně ocílky s brašnou

Detailní popis produktu

sada kuchyňských nožů PIRGE LIFE s 5 noži a ocílkou v tašce

Profesionální sada kuchyňských nožů Pirge LIFE je navržena pro maximální výkon a bezpečnost při každodenní práci s potravinami. Obsahuje šest klíčových nástrojů pro každého kuchaře – šéfkuchařský nůž Chef (185 mm), nůž Santoku (165 mm), nůž na pečivo (175 mm), nůž plátkovací (160 mm), malý nůž Paring (90 mm) a ocílku pro snadné a rychlé oživení ostří.

Čepele jsou vyrobeny z prvotřídní nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 56 HRC, která zaručuje vysokou odolnost proti opotřebení a dlouhou životnost ostří. Profesionální broušení pod úhlem 20° umožňuje precizní a plynulé řezy bez námahy.

Ergonomická oválná rukojeť - prohlubuje spojení s přírodou

V případě nožů PIRGE Life je polymer použit na výrobu rukojeti, kde je kombinován s přírodními materiály, jako je akáciové dřevo a olivové pecky. Tento kompozitní materiál zajišťuje odolnost, ergonomii a ekologickou šetrnost, protože některé složky mohou být biologicky odbouratelné nebo recyklovatelné. Rukojeti jsou pečlivě zpracovány mistry nožířského umění s více než 35 lety zkušeností, což při každém použití prohlubuje spojení s přírodou.

#showmore#

Sada je vhodná pro:

• porcování a přípravu syrového masa

• krájení zeleniny a ovoce

• běžné kuchyňské práce i profesionální zpracování surovin

• krájení pečiva bez drobení a deformace surovin

Nože nelze mýt v myčce na nádobí -  doporučujeme šetrné ruční mytí. Díky kvalitnímu zpracování, vyvážené konstrukci a dlouhé životnosti se sada Pirge LIFE stane nepostradatelnou součástí vaší výbavy – ať už vaříte doma, nebo v profesionálním provozu.

Popis sady Pirge LIFE: 

Pravidla pro práci s nožem Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání. Nepoužívejte nůž jako šroubovák nebo náhradu za jiné nářadí. Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.

Ostření kuchyňského nože

Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. .

Zvolte vhodné brusné nástroje

Brusný kámen (whetstone) - nejlepší volba pro broušení nožů z oceli 1.4116. Použijte kámen s hrubostí kolem 1000 grit pro základní broušení a kolem 3000-6000 grit pro jemnější úpravu a finální ostření.
Brusná tyč (ocílka) -  pro udržení ostrosti mezi broušeními můžete použít ocílku, která slouží k narovnání břitu bez odstranění materiálu.
-  skvělý pomocník pro rychlou a snadnou údržbu běžných kuchyňských nožů. I když není tak precizní jako broušení na brusném kameni, jeho výhody spočívají v rychlosti, jednoduchosti a pohodlí. Pro většinu domácích uživatelů je to vynikající volba pro udržení nožů ostrých, aniž by bylo třeba brousit je složitějším způsobem.

Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.

Upozornění: Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit.